SEGRETERIA.

La segreteria del Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione di Arzignano risponde al numero telefonico 0444 475713 ed attua il seguente orario d'ufficio:

dal lunedì al venerdì dalle ore 08.00 alle ore 13.00

Il Responsabile del Servizio riceve su appuntamento: telefonare al numero 0444 475713

Il Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN) è una Struttura Semplice a valenza Dipartimentale ed è suddiviso in due articolazioni: Igiene degli Alimenti e Nutrizione.

Il SIAN si prefigge di prevenire l'insorgenza delle malattie correlate agli alimenti e ad un errato stile alimentare.
Attua un sistema di sorveglianza sugli alimenti stessi, e di tutela igienico - sanitaria degli alimenti nelle diverse fasi di produzione, preparazione, deposito, trasporto, somministrazione e vendita.
Sono, altresì, obiettivi del SIAN la garanzia di appropriate istruttorie autorizzative, un adeguato ed uniforme livello di vigilanza sulle imprese alimentari, la promozione attiva dei sistemi di autocontrollo completi ed efficaci associati a percorsi formativi adeguati da parte delle imprese del territorio.
Si occupa della vigilanza sulle acque potabili destinate alla popolazione servita da acquedotto o da pozzi privati.
Il SIAN rappresenta un servizio che, a fronte della tutela della qualità igienica dei prodotti alimentari, interviene anche sull'aspetto nutrizionale, al fine di contrastare l'insorgenza di situazioni di rischio o francamente patologiche connesse al consumo di alimenti.
Si pone anche obiettivi di prevenzione riguardo alle malattie per le quali sono stati evidenziati fattori di rischio nutrizionale che impongono la pianificazione di interventi finalizzati a modificare lo stile di vita della collettività, supportati da coerenti iniziative di informazione ed educazione sanitaria.

Il Servizio svolge per compito istituzionale, tra le principali, le seguenti attività:

• Istruttorie autorizzative e di registrazione o riconoscimento (Pacchetto Igiene)
• Informazione e consulenza agli utenti in materia di igiene degli alimenti e nutrizione
• Vigilanza e controllo sulle condizioni igieniche e strutturali dei pubblici esercizi, cucine e mense, controllo sull'obbligo del sistema di autocontrollo basato sui principidell'H.A.C.C.P. (Hazard Analysis Critical Control Point)
• Intervento per sospette tossinfezioni alimentari
• Tutela delle acque destinate al consumo umano
• Sorveglianza nella commercializzazione e utilizzo di prodotti fitosanitari
• Prevenzione delle intossicazioni da funghi, mediante il controllo degli stessi
• Campionamento di alimenti e bevande (controllo di radioattività e controllo presidi antiparassitari)
• Sorveglianza e consulenza dietetico-nutrizionale
• Corsi informativo / formativi in sostituzione dei libretti sanitari per gli alimentaristi (legge regionale 41/03)

IL SIAN ORGANIZZA I CORSI PER IL RILASCIO ED IL RINNOVO DEGLI EX LIBRETTI SANITARI PER GLI ALIMENTARISTI.