Anche quest'anno l'Ulss 5 propone a tutti i docenti un'offerta formativa per la diffusione nelle scuole, di ogni ordine e grado, di una cultura della sana e buona alimentazione, della comprensione dei legami tra alimentazione e prodotti del territorio e, più in generale, della conoscenza e della tutela dell'ambiente. È una proposta flessibile e modulabile, inserita nel progetto "Alimentazione, salute, ambiente", finalizzata al miglioramento della qualità della vita.
Il progetto è stato studiato dal Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione (S.I.A.N.) diretto dal dr. Franco Rebesan e realizzato in collaborazione con le altre Ulss della provincia di Vicenza, l'Ufficio Scolastico Provinciale Vicenza, la FISM, la Provincia di Vicenza, la Coldiretti Vicenza, il Centro Produttività Veneto di Vicenza, la Camera di Commercio di Vicenza, Veneto Agricoltura e le Latterie Vicentine.
L'iniziativa offre interessanti proposte di formazione sia per gli alunni che per gli insegnanti.

Ai docenti, in particolare, vengono presentati:

• un corso di formazione di base per Insegnanti della Scuola Primaria e Secondaria di 1° grado su "Educazione alla sana e corretta alimentazione", articolato in tre lezioni a carattere territoriale;
• un corso di formazione di base per Insegnanti della Scuola dell'Infanzia su "La Buona Educazione Alimentare", articolato in quattro lezioni che verrà fatto a Vicenza;
• un seminario sul tema: "L'attività ludico motoria", rivolto ai docenti delle scuole di ogni ordine e grado;
• un seminario sul tema: "I cereali nel modello alimentare mediterraneo", rivolto ai docenti delle scuole di ogni ordine e grado;
• un seminario sul tema: "Aspetti psicologici dell'alimentazione", rivolto ai docenti delle scuole di ogni ordine e grado;
• un percorso di ricerca-azione per l'elaborazione di progetti didattici sulle tematiche proposte, rivolto ai docenti delle scuole di ogni ordine e grado.

Per i ragazzi, invece, il progetto mette a disposizione:

• un concorso per gli alunni delle scuole primarie e secondarie di 1° grado;
• un concorso per gli alunni delle scuole secondarie di 2° grado;
• visite nelle Fattorie Didattiche, con finanziamento per le spese di trasporto, rivolto a tutti gli ordini di scuola;
• il percorso "Mangio sano e tipico: laboratori di degustazione della frutta del pane e del companatico" rivolto a tutti gli ordini di scuola.

Franco Rebesan

Per informazioni
Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione
(SIAN) tel. 0444 475713