Il Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell'Ulss 5 organizza i seguenti corsi:

• "Cucinare bene per mangiare sano" per adetti alla ristorazione scolastica (vedi allegato);
• "Corsi di formazione professionale per personale addetto alla manipolazione delle sostanze alimentari" riservato agli alimentaristi che devono fare il corso in sostituzione del libretto sanitario (vedi allegato).

Inoltre, anche quest’anno la nostra ULSS 5, attraverso il Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione (S.I.A.N.) diretto dal Dr. Franco Rebesan, e in collaborazione con  le altre U.L.S.S. n. 3-4-6 della provincia di Vicenza, L’Ufficio Scolastico Provinciale Vicenza, la FISM, la Provincia di Vicenza, la Coldiretti Vicenza, il Centro Produttività Veneto di Vicenza, la Camera di Commercio di Vicenza, Veneto Agricoltura e le Latterie Vicentine, nell’ambito del progetto “Alimentazione, salute, ambiente”, propone ai docenti di tutti gli ordini di scuola (comprese le Scuole dell’Infanzia), un’offerta formativa flessibile, che vuol  fornire alle Istituzioni Scolastiche diverse modalità di intervento in merito alla diffusione  nelle scuole di ogni ordine e grado della cultura della sana e buona alimentazione, della comprensione dei legami tra alimentazione e prodotti del territorio e più in generale della conoscenza e della tutela dell’ambiente, finalizzate al miglioramento della qualità della vita.

La proposta è così articolata:

• Un corso di formazione di base per Insegnanti della Scuola Primaria e Secondaria di I° grado su “Educazione alla sana e corretta alimentazione”, articolato in tre lezioni a carattere territoriale.
• Un corso di formazione di base per Insegnanti della Scuola dell’Infanzia su “La Buona Educazione Alimentare”, articolato in quattro lezioni che verrà fatto a Vicenza.
• Un seminario sul tema: “L’attività ludico motoria”, rivolto ai docenti delle scuole di ogni ordine e grado.
• Un seminario sul tema: “I cereali nel modello alimentare mediterraneo”, rivolto ai docenti delle scuole di ogni ordine e grado.
• Un seminario sul tema: “Aspetti psicologici dell’alimentazione”, rivolto ai docenti delle scuole di ogni ordine e grado.
• Un percorso di ricerca-azione per l’elaborazione di progetti didattici sulle tematiche proposte, rivolto ai docenti delle scuole di ogni ordine e grado.
• Un CONCORSO per gli alunni delle scuole primarie e secondarie di I grado.
• Un CONCORSO per gli alunni delle scuole secondarie di II grado.
• Visite nelle Fattorie Didattiche, finanziamento per le spese di trasporto rivolto a tutti gli ordini di scuola.
• Il percorso “Mangio sano e tipico: Laboratori di degustazione della frutta del pane e del companatico” rivolto a tutti gli ordini di scuola.

Tutto il materiale è stato consegnato alle varie scuole.

Una pagina del lavoro fatto da alcuni scolari di Valdagno gli anni scorsi: